4 samoussas fromage, 2 bonbons piments, 2 crevettes songes, 2 nems au poulet, 4 bouchons de poulet frits, 2 nems végétariens
Tataki de thon, brochette de poisson, saumon gravelax, beignets de crevettes, ceviche d’espadon, raïta au concombre et citron caviar
Mesclun, pickles de melon, jambon Serrano, pignons de pin, tomates cerises, croûtons et pesto
Vierge à la tomate ancienne, mesclun basilic / roquette et croûtons
Camarons flambés au vieux rhum, ananas, pickles de palmiste, tomate, concombre, sauce cocktail et croûtons à l’ail
Caviar d’aubergine, légumes grillés, burratina truffée, roquette, pickles de butternut. Frites maison et salade.
Escalope de poulet, tomate, oeuf, compotée d’oignons, salade et sauce césar. Frites maison et salade.
Pain brioché maison, steak haché Black Angus, compotée d’oignons, tomate, concombre, pickles de palmiste, salade, fromage piton Maïdo et sauce cocktail au basilic. Frites maison et salade.
Classiques
Sirop de noix de coco, purée de coco, ananas frais, rhum Savanna Métis, rhum Savanna 52
Sirop de canne, sirop d’orgeat, jus de citron frais, bitter orange, triple sec, rhum Plantation 3 Stars, rhum Plantation Original Dark
Sirop de canne, jus de citron frais, basilic frais, gin
Sucre roux, citron vert, Cachaça
Ginger beer, jus de citron frais, vodka
Sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, rhum Plantation 3 stars, rhum Plantation Original Dark
Créations
Bionina grenade, crème de yuzu, liqueur de letchis, liqueur de banane, rhum Savanna Métis
Sirop de grenadine, purée de fruits de la passion, rhum Savanna 52
Sirop d’orgeat, jus d’ananas frais, purée de fruit de la passion, ginger ale, gin
Sirop de canne, purée de framboise, jus de citron frais, curaçao bleu, liqueur de banane, vodka
(Élu meilleur cocktail à la Schweppes Cocktail Week Réunion 2019) Sirop de galabé, jus de citron frais, jus de brèdes chouchou frais, perles de citron caviar, ginger ale, rhum Charette 3 ans
Jus d’orange frais, Tonic Fever Tree, Angostura orange, triple sec, rhum Plantation 3 stars, rhum Plantation Original Dark
Sirop de noix de coco, poudre de noix de coco, purée de noix de coco, chocolat, liqueur de café, Baileys, rhum Plantation Original Dark
Sans Alcool
Sirop de noisette, purée de framboise, perles de citron caviar, jus de citron frais, limonade
Jus d’ananas frais, jus de citron frais, pomme fraîche, gingembre frais, sirop de vanille
Jus de goyavier, purée de fraise, sirop de fraise, chantilly
Détox
Menthe fraîche, concombre, jus de citron frais, eau gazeuse
Basilic, jus de pomme fraîche, jus de concombre frais, gingembre frais, jus de citron vert, miel bio, eau gazeuse
LES VINS ROUGES (15CL)
LES VINS BLANCS (15CL)
LES VINS BLANCS MOELLEUX (15CL)
LES VINS ROSÉS (15CL)
CHAMPAGNE (12CL)
Ile de La Réunion
Production artisanale, travaillée façon bourbon, 51% de maïs minimum en single cask
France
Ecosse
Suède
Etats-Unis
Prix nets TTC – Service compris
Nous mettons gracieusement à votre disposition une carafe d’eau potable sur demande.
Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.
Origine des viandes : bouchon poulet (Réunion), nems au poulet (Réunion), poulet mariné (Réunion), burger bœuf black angus (Irlande)