2 nems, 2 beignets de songe aux crevettes, 4 samoussas au fromage, 4 bonbons piment et 4 bouchons frits au poulet
Pain panini parfumé au thym, crème de burrata truffée, poulet mariné et cuit en basse température, piton Maïdo, tomate, compotée d’oignons et salade. Accompagné de frites maison.
Saumon fumé, fromage blanc aux herbes, citron caviar, achard de chou coco. Accompagné de frites maison.
Steak haché Black Angus, suprême de volaille mariné ou poisson croustillant, tombée d’oignons, pickles de palmiste, sauce cocktail au basilic, tomate, concombre, fromage piton Maïdo, salade
Praliné à la cacahuète salée et tuile croquante à la cacahuète
Finger chocolaté, compotée de banane et fruit de la passion, ganache montée chocolat au lait caramel, sauce chocolat
Classiques
Sirop de noix de coco, purée de coco, ananas frais, rhum Savanna Métis, rhum Savanna 52
Sirop de canne, sirop d’orgeat, jus de citron frais, bitter orange, triple sec, rhum Plantation 3 Stars, rhum Plantation Original Dark
Sirop de canne, jus de citron frais, basilic frais, gin
Sucre roux, citron vert, Cachaça
Ginger beer, jus de citron frais, vodka
Sucre de canne, feuilles de menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, rhum Plantation 3 stars, rhum Plantation Original Dark
Créations
Bionina grenade, crème de yuzu, liqueur de letchis, liqueur de banane, rhum Savanna Métis
Sirop de grenadine, purée de fruits de la passion, rhum Savanna 52
Sirop d’orgeat, jus d’ananas frais, purée de fruit de la passion, ginger ale, gin
Sirop de canne, purée de framboise, jus de citron frais, curaçao bleu, liqueur de banane, vodka
(Élu meilleur cocktail à la Schweppes Cocktail Week Réunion 2019) Sirop de galabé, jus de citron frais, jus de brèdes chouchou frais, perles de citron caviar, ginger ale, rhum Charette 3 ans
Sirop de cannelle, pomme fraîche, jus d’ananas frais, jus de citron frais, Jack Daniel’s
Sirop de canne, jus de citron frais, liqueur de Parfait Amour, gin, chartreuse verte
Jus d’orange frais, Tonic Fever Tree, Angostura orange, triple sec, rhum Plantation 3 stars, rhum Plantation Original Dark
Sirop de noix de coco, poudre de noix de coco, purée de noix de coco, chocolat, liqueur de café, Baileys, rhum Plantation Original Dark
Sans Alcool
Sirop de noisette, purée de framboise, perles de citron caviar, jus de citron frais, limonade
Jus d’ananas frais, jus de citron frais, pomme fraîche, gingembre frais, sirop de vanille
Jus de goyavier, purée de fraise, sirop de fraise, chantilly
Détox
Menthe fraîche, concombre, jus de citron frais, eau gazeuse
Basilic, jus de pomme fraîche, jus de concombre frais, gingembre frais, jus de citron vert, miel bio, eau gazeuse
LES VINS ROUGES (15CL)
LES VINS BLANCS (15CL)
LES VINS BLANCS MOELLEUX (15CL)
LES VINS ROSÉS (15CL)
Ile de La Réunion
Production artisanale, travaillée façon bourbon, 51% de maïs minimum en single cask
France
Ecosse
Japon
Suède
Etats-Unis
Prix nets TTC – Service compris
Nous mettons gracieusement à votre disposition une carafe d’eau potable sur demande.
Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.