Au cours de cet apéritif, Didier Gérin vous présentera deux de ses grands vins : un Condrieu « Là tu ris 2012 » (blanc) et un Côte Rôtie « Les IV saisons 2011 » (rouge). Deux vins d’excellence produits sur un petit domaine des Côtes-Du-Rhône septentrionales où les vignes sont travaillées en terrasses et les vendanges réalisées exclusivement à la main. Afin d’extraire le meilleur de son terroir, Didier Gérin ne travaille qu’en vin nature. Aucun pesticide ni amendement ne sont appliqués sur les sols de son domaine.
Cette dégustation de vins d’exception sera bien évidemment accompagnée de deux délicieuses ardoises de tapas préparées par le Chef Claude Pothin et son équipe.
Apéritif vin et tapas
Jeudi 19 décembre, à partir de 18h30
Tarif : 75€ par personne
1 verre de Condrieu « Là tu ris 2012 » (blanc)
Tartare de camarons iodés et citron caviar
Toast au foie gras maison, brioche spéculos, chutney pêche et abricot confit
Médaillon de saumon gravelax et gel orange/passion
Toast de fromage de chèvre de Takamaka, miel de forêt et noix grillées
1 verre de Côte Rôtie « Les IV saison 2011″ (rouge)
Réservations en amont au 0262 56 30 30.
Que diriez-vous d’un séjour reposant avant les fêtes ?
Pour débuter vos vacances comme il se doit, (re)découvrez la magie d’un séjour au PALM Hotel & Spa. Chambre Supérieure ou chambre Deluxe au plus proche des jardins ou Suite avec bain à remous, profitez d’un long week-end relaxant aux portes du Sud Sauvage.
Pour tout séjour jusqu’au 19/12/19 inclus, nous vous offrons:
20% de remise sur votre hébergement pour tout séjour du dimanche soir au jeudi soir inclus.
Pour vous détendre en ce début d’été, vous profiterez de deux piscines faisant face à l’océan Indien, un espace plage avec lit à baldaquins, hammam et bain à remous. Et pourquoi ne pas en profiter pour découvrir la collection de soins proposée à AKEA Spa ? En résidant à l’hôtel, vous bénéficiez de 10% sur l’ensemble de la collection de soins.
