Koté Entrées
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Salade de pois chiche au tandoori, condiment olive, anchois, tomate séchée 12€
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Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de parmesan 14€
(Version plat servi avec des frites maison : 22€) / Origine de la viande : France
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Oeuf mimosa, mayonnaise au gingembre, oignon vert et amandes torréfiées 14€
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Cocktail d’ananas et crevettes sauvages 15€
(Pêche durable et raisonnée)
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Foie gras de canard, compotée de tomate dakatine 18€
Supplément Demi-pension ou formule Détente +5€
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Saumon Ora King Gravlax 18€
Vinaigrette à l'huile de citronnelle
Supplément caviar d'Aquitaine +10€ -
Salade de palmiste rouge 19€
Supplément Demi-pension ou formule Détente +6€
Koté Poissons
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Retour de pêche à la plancha, huile d'olive, tomate cerise et herbes fraîches 23€
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Pavé de légine comme un fish & chips pané aux amandes, sauce tartare 30€
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Zourite grillé et persillé 26€
Salade et légumes pickles
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Saint Jacques à la plancha, morue frite, sauce cari 34€
Supplément Demi-pension ou formule Détente +8€
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Sole meunière, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive et citron 36€
Supplément Demi-pension ou formule Détente +10€
Koté Viandes
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Suprême de volaille de la ferme de Yann 25€
Crème de pois citrouille
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Échine de porc cuit à basse température, rougail d'ananas épicé 22€
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Entrecôte Black Angus (env. 300g) 32€
Sauce échalotes, frites maison et salade
Origine de la viande Australie -
Burger Iloha 19€
Steak de boeuf Black Angus ou poulet
Cheddar, oignons confits, bacon, tomate, salade, cornichon -
Carré d'agneau rôti, fromage blanc aux herbes et jus au Kaloupilé, condiment tomate harissa 34€
Supplément Demi-pension ou formule Détente +8€
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Filet de boeuf Black Angus Rossini 45€
Escalope de foie gras poêlée, jus à la truffe
Supplément Demi-pension ou formule Détente +18€ / Origine de la viande : Australie -
Surf & Turf 48€
Filet de boeuf Black Angus grillé, et demi-langouste rôtie, jus court
Supplément Demi-pension ou formule Détente +20€ / Origine de la viande : Australie
Koté Caris
Koté Desserts
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Moelleux au chocolat noir Guanaja, glace à la vanille 12€
(Attente de 10 minutes)
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Crousti Paris Brest cacahuète 12€
Croustillant à la cacahuète, ganache montée chocolat au lait, choux praliné cacahuète et sauce au chocolat Jivara
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Mille feuille vanille 12€
Ganache montée à la vanille, caramel à la vanille et glace caramel
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Ile flottante banane coco 12€
Crème anglaise coco, blanc en neige coco grillé, banane flambée au rhum
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Baba au rhum café 12€
Crémeux au café, chantilly et émulsion 4 épices
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Brioche toastée, ganache dulcey, pommes caramélisées, sorbet à la bière dodo 12€
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Café ou thé Gourmand 13€
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Champagne Gourmand 20€
Supplément Demi-pension ou formule Détente +5€
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Raviole de fruits frais, sorbet passion, jus de canne à sucre 13€
Prix nets ttc – Service compris
Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.