Carte du Déjeuner

Retour

POUR COMMENCER

  • Carpaccio de tomates anciennes** 17€

    Crémeux de burratina & sauce vierge provençale à l'huile de truffe

  • La langouste rouge rôtie 36€/+12€*

    Sur un pain brioché à l’encre de seiche, rémoulade de chouchou, avocat et citron caviar

  • Rouleaux de printemps** 16€

    Farcis aux pickles des deux chous péï : coco et palmiste, guacamole d'avocat et gel tomate arbuste

  • Le boudin noir traditionnel du Chef Pothin 18€

    Boudin noir maison légèrement pimenté, achards de chou coco, goyavier en deux textures : gel et pickles

  • Salade de palmiste rouge de Saint-Philippe 26€ / +5€*

    Émincé de coeur de palmier et sa vinaigrette « mémé »

POURSUIVONS...

  • Salade de zourite 22€

    Poulpe agrémenté de légumes de saison, graines de tournesol et de courge, lait de coco

  • Salade Takamaka 24€

    Cromesquis de chèvre de Takamaka, tomates cerises, salpicon de magret de canard, melon confit, copeaux de foie gras, croûtons de pain au maïs et vinaigrette au miel

  • Risotto du Kah Beach** 24€

    Fricassée de brèdes chouchou, curcuma de la plaine des Grègues et vieux parmesan

  • Retour de pêche 29€

    Accompagné de la garniture du jour

  • Tartare de thon 29€

    Thon (160gr) agrémenté de condiments, citron caviar et salade de palmiste rouge. Accompagné de frites maison.

  • Plaque chauffante de calamars 29€

    Calamars sautés, sauce aigre-douce piquante et riz frit au sésame

  • Carry de légine aux gros piments 32€

    Légine des TAAF en traditionnel carry, riz, lentilles de Cilaos et rougail

  • Tartare de boeuf à l'asiatique 33€

    Filet de boeuf (160gr) coupé au couteau, agrémenté de condiments, graines de sésame et jaune d’œuf confit. Accompagné de frites maison et salade verte.

  • Duo de Volaille et Langouste rouge 36€/+12€*

    Suprême de volaille farci d’une demi langouste rouge et achards de chou coco, crème de pleurotes et pommes de terre grenailles rôties

  • Magret de canard 36€/+12€*

    Magret de canard entier, crème de chou-fleur au sirop la cuite, sauté de pommes de terre vitelottes et jus à la vanille BIO de Bellevue

  • KAH Burger selon vos envies 27€

    Steak hâché Black Angus, suprême de volaille mariné ou steak de poisson façon vindaye, fromage piton Maïdo, tomate, concombre, tombée d'oignons, pickles de palmiste, sauce cocktail au basilic. Accompagné de frites maison et salade verte

Et pour finir...

  • Millefeuille du moment 14€

    Inspiration du chef pâtissier autour du millefeuille

  • Tiramisu 16€

    Chocolat et liqueur de cacao, seul ou à partager

  • Sur l'idée d'une Piña Colada 14€

    Sorbet ananas, ananas mariné à la vanille, espuma coco, pina colada

  • Açaï bowl 14€

    Purée de fruits péï, pulpe d’açaï, mélange de graines, fruits de saison, crumble à la noix coco

  • Le café gourmand 15€

    Assortiment de mignardises maison pour accompagner votre café ou votre thé

menu enfant

  • Un plat, un dessert et une boisson au choix 26€

PLATS

Fish & chips de légine, sauce cocktail au pesto

Crevettes poêlées en persillade

Pavé de poisson du jour grillé

Cheese Burger Black Angus

Steak haché Black Angus

Magret de canard rôti

Nuggets de poulet maison, farci au fromage « Cap Noir » et basilic

Plat accompagné de deux garnitures au choix : salade de tomates cerises, frites maison, penne au beurre, mousseline de patate douce, poêlée de légumes du moment.

DESSERTS

Brownies

Yaourt à la vanille maison et son coulis de fruits

Coupe de glace (2 boules au choix)

Menu réservé aux enfants de moins de 12 ans

*Supplément en formule Kah Zen

** Plat vegan ou adaptable

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.

Origine des viandes : bœuf (entrecôte) de Nouvelle Zélande ou d’Australie selon arrivage, (steack haché) d’Irlande, canard (magret et foie gras) de France, (cuisse) de La Réunion, poulet de La Réunion, agneau de Nouvelle Zélande.

les vins

Tarifs : au verre 15 cl / bouteille 75 cl

Vins Rouges

Vins Blancs

  • Survivor Chenin blanc 2022, W.O. Swartland (Afrique du Sud) 7€ / 33€
  • Chablis, Domaine Christophe Patrice 11€ / 49€
  • Clos de Caille 2021, AOC Côtes de Provence 12€ / 59€

Vins Rosés

  • Domaine du Clos de Caille 2021 11€ / 49€
  • Château Ollieux Romanis, Alba 2021, AOC Corbières 10€ / 45€

Vins Moelleux

  • Vin de Cilaos moelleux, Ladi Lafé, Couderc 13 2021 9€ / 36€

Champagnes

Tarifs : au verre 12 cl / bouteille 75 cl

  • AR Lenoble , Extra Brut, «Intense», mag 19 18€ / 90€
  • AR Lenoble, Extra Brut, «Rosé Terroirs» , mag 14 20€ / 96€

les boissons

Cocktails sans alcool

  • Virgin Colada (30 cl) 13€

    Purée de coco, ananas frais, sirop de coco

  • Virgin Mojito (30 cl) 13€

    Sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse

  • Red Blush (30 cl) 13€

    Sirop de fraise, jus de goyavier, purée de fraise, chantilly

  • Ylang Ylang (30 cl) 13€

    Menthe fraîche, rondelles de concombre, jus de citron, eau gazeuse

Cocktails alcoolisés

  • Tequila Sunrise (30 cl) 15€

    Jus d’orange frais, sirop de grenadine, tequila

  • Piña Colada (30 cl) 15€

    Ananas frais, sirop de coco, purée de coco, rhum Savanna Métis, rhum Savanna 52

  • Mojito (30 cl) 15€

    Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, eau gazeuse, rhum Plantation Three Stars, rhum Plantation Original Dark

  • Passion Intense (30 cl) 15€

    Sirop de grenadine, purée de fruit de la passion, rhum blanc Savanna 52

  • Gin Fizz (30 cl) 15€

    Sucre de canne, jus de citron, soda water, gin

  • Ti Punch (10 cl) 13€

    Citron vert, sucre de canne, rhum blanc agricole Savanna

  • Punch Planteur maison (25 cl) 13€
  • Punch Coco maison (25 cl) 13€

Bières

  • Dodo Héritage Blanche (bouteille, 33 cl) 6,50€
  • Phoenix (bouteille, 33 cl) 7.50€
  • Dodo pression (25 cl) 6,50€
  • Dodo pression (50 cl) 8.50€

Bières artisanales de La Réunion

  • La Spot 9 BièreTriple Ambrée (33 cl) 9.50€
  • La Spot 7 Bière Blonde (33 cl) 9.50€
  • La Spot 4 Bière aux 3 houblons (33 cl) 9,50€

Apéritifs

  • Ricard (3 cl) 8,50€
  • Whisky (4 cl) 9€
  • Martini (6 cl) 9€
  • Gin (4 cl) 10€
  • Kir au vin blanc (15 cl) 10€
  • + Accompagnement (20 cl) 6€

    Tonic, jus de fruits, soda

Sodas & Jus

Boissons chaudes

Champagne à la flûte (12 cl)

Eaux

Servie plate ou pétillante, découvrez l’eau micro-filtrée du PALM !
Une eau de qualité mise en bouteille sur place, pour un impact environnemental réduit.

  • L’eau du PALM plate (75 cl) 2€
  • L’eau du PALM gazéifiée (75 cl) 2,50€

Eau minérale

  • Australine (1 L) 4€

Eau gazeuse

  • Cilaos (75 cl) 5€

Nous mettons gracieusement à votre disposition une carafe d’eau potable sur demande.

Prix nets TTC – Service compris

Nous appeler
Nous écrire
Nous situer

Nos Offres

Bénéficiez des meilleurs tarifs sur notre site officiel.​

Coffrets Cadeaux

Découvrez nos coffrets cadeaux prêt à offrir.​

En Ce Moment

Découvrez les animations de l'hôtel.