entrées
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Salade César 19€
Poulet boucané, aiguillettes de poulet croustillantes, œufs de caille, copeaux de parmesan, salade, croûtons, vinaigrette César
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Salade de lentilles de Cilaos 25€
Lentilles cuites croquantes, agrémentées d’une mayonnaise à l’huile de langouste, salpicon de camarons, pickles de chou coco et fines tranches de saumon gravlax
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Kah Bowl 22€
Achards de légumes, ananas/piment, saumon gravlax, toast de chèvre de Takamaka au miel, tomate cerise, pitaya et salade
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Tataki de thon 19€
Salade d’aubergine et coco « la cour », pickles de chouchou, sorbet wasabi
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Carpaccio de tomates de saison et burratina truffée 25€
Tomates de saison, pesto, burratina truffée (100g), copeaux de parmesan, jambon Serrano
insolites
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Risotto à la légine fumée 29€
Légine fumée, parmesan, aromates, citron caviar, guacamole d’avocat
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KAH Burger selon vos envies 23€
Steak haché Black Angus ou suprême de volaille marinée, tombée d’oignons, sauce cocktail au basilic, tomate, concombre, fromage Piton Maïdo, salade
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KAH Burger thon Rossini 28€
Thon rouge, foie gras poêlé, tombée d’oignons, sauce cocktail au basilic, tomate, concombre, fromage Piton Maïdo, sauce cannelle, salade
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Fish & Chips de légine 28€
Mariné aux épices, gingembre mangue, sauce tartare au saumon fumé, frites maison, salade
POISSONS
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Retour de pêche 28€
Garniture du jour
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Carry poisson du moment 28€
Riz, lentilles de Cilaos et rougail
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Tartare de thon rouge 29€
Tartare de thon rouge (180gr) agrémenté de condiments, citron caviar, salade de palmiste rouge et frites
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Poêlée de camarons 35€*
Sauté de camarons, riz frit au sésame, wok de légumes aigre doux
* Supplément en formule Kah Zen +8€ -
La langouste rouge 59€*
Selon vos envies « grillée ou en carry »
* Supplément en formule Kah Zen +25€
viandes
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Filet mignon de porc 29€
Mousseline de patates douces, légumes grillés et sauce au miel parfumée à la fleur de thym
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Entrecôte Angus 36€*
Frites et salade, sauce au choix (poivre vert, roquefort, foie gras/truffes).
Origine du bœuf : Australie
* Supplément en formule Kah Zen +10€ -
Canard à la vanillle de Saint-Philippe 32€
Riz, lentilles de Cilaos et rougail
desserts
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Mille-feuille à la vanille Bourbon 12€
Caramel au beurre salé, sorbet vanille
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Finger royal chocolat spéculoos 12€
Croustillant et crémeux au chocolat au lait, chantilly au spéculoos
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Harmonie Pomme Dulcey 12€
Chocolat Dulcey façon crème dessert, marmelade de pommes Granny Smith, croustillant Dulcey à la fleur de sel, mikado de pomme fraîche et tuile aux amandes
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100% Chocolat 12€
Ganache montée 65% « Cabosses Ailées », coeur coulant au grué de cacao et fleur de sel, caramel chocolat 70%, tuile au grué de cacao, sorbet au cacao et biscuit façon crumble chocolat
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Café gourmand 13€
menu enfant
PLATS
Planche créole
Nems au poulet, bouchons à la vapeur, samoussas au fromage (3 pièces de chaque)
Fish & chips de légine, sauce cocktail au pesto
Crevettes poêlées en persillade
Pavé de poisson du jour grillé
Nuggets de poulet maison, farci au fromage «Cap Noir» et basilic
Cheese Burger Black Angus
Steak haché Black Angus
Magret de canard rôti
Plat accompagné de deux garnitures au choix : salade de tomates cerises, frites maison, penne au beurre, mousseline de patate douce, poêlée de légumes du moment.
DESSERTS
Brownies
Yaourt à la vanille maison et son confit de fruits
Coupe de glace (2 boules au choix)
Menu réservé aux enfants de moins de 12 ans
les vins
Au verre (15cl)
Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
En bouteille (75cl)
Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
les boissons
Cocktails sans alcool
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Virgin Colada (30 cl) 12€
Lait de coco, jus d’ananas
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Virgin Mojito (30 cl) 12€
Sirop de sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse
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Red Blush (30 cl) 12€
Sirop de fraise, jus de goyavier, purée de fraise, chantilly
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Ylang Ylang (30 cl) 13€
Jus de citron frais, rondelles de concombre, feuilles de menthe, Fever-Tree Soda
Cocktails alcoolisés
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Piña Colada (25 cl) 14€
Rhum coco, lait de coco, jus d’ananas
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Tequila Sunrise (25 cl) 14€
Jus d’orange frais, sirop de grenadine, tequila
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Mojito (25 cl) 14€
Sirop de sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, rhum blanc Plantation Three Stars, rhum ambré Plantation Original Dark
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Passion Intense (25 cl) 14€
Sirop de grenadine, purée de fruit de la passion, rhum agricole Savanna
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Gin Fizz (25 cl) 14€
Sucre de canne, jus de citron, soda water, gin
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Ti Punch (9 cl) 11€
Citron vert, sucre de canne, rhum blanc agricole Savanna
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Punch Planteur maison (25 cl) 11€
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Punch Coco maison (25 cl) 11€
Jus de fruits frais
Bières
Apéritifs
Sans alcool
Boissons chaudes
Champagnes à la flûte
Eaux
Servie plate ou pétillante, découvrez l’eau micro-filtrée du PALM !
Une eau de qualité mise en bouteille sur place, pour un impact environnemental réduit.
Eau minérale
Eau gazeuse
Prix nets TTC – Service compris
Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.