Carte du Déjeuner

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POUR COMMENCER

  • Le boudin noir traditionnel du Chef Pothin 18€

    Boudin noir maison légèrement pimenté, achards de chou coco, goyavier en deux textures : gel et pickles

  • Salade de palmiste rouge de Saint-Philippe** 26€ / +5€*

    Émincé de cœur de palmier et sa vinaigrette « mémé »

  • La Bruschetta 21€

    Pain brioché maison à la tapenade d’olive Kalamenta, burratina truffée, tomates cerises rôties, roquette, copeaux de parmesan et pesto basilic

  • Brochette de légine et langouste 34€ /+10€*

    Caviar d’aubergine au sésame, achards de quinoa et condiment de tomate ancienne au fruit de la passion

  • Ceviche d'espadon 19€

    Snacké en aller-retour, mariné au citron vert, julienne de papaye verte au vinaigre de canne, rougail citron caviar et cacahuètes à l’huile de coriandre

POURSUIVONS...

  • Salade Océane 25€

    Mesclun, camarons, calamars, poissons du moment, médaillons de langouste croustillante, tomates cerises, légumes pickles, croûtons et vinaigrette à l’huile de chevaquines

  • Retour de pêche 30€

    Accompagné de la garniture du jour

  • Zourite grillé 34€ / +10€

    Courge butternut en deux textures « pickles et mousseline », compotée de légumes et émulsion de poivron rouge

  • Tartare de thon 32€

    Thon (160gr) agrémenté de condiments, citron caviar et salade de palmiste rouge. Accompagné de frites maison.

  • Plaque chauffante de calamars 32€

    Calamars sautés, sauce aigre-douce piquante et riz frit au sésame

  • Risotto du Kah Beach** 26€

    Fricassée de brèdes chouchou, curcuma de la plaine des Grègues et vieux parmesan

  • Darne de poisson péï en carry 39€ / +14€

    Pêche de nos côtes (280g) en traditionnel carry légèrement pimenté, riz, lentilles de Cilaos et rougail

  • Faux-filet de bœuf Black Angus aberdeen (300gr) 39€ /+14€*

    En croûte de poivre, rôti au beurre et au thym, jus corsé aux champignons. Accompagné de frites maison et salade verte.

  • KAH Burger selon vos envies 27€

    Steak hâché Black Angus, suprême de volaille mariné ou steak de poisson façon vindaye, fromage piton Maïdo, tomate, concombre, tombée d'oignons, pickles de palmiste, sauce cocktail au basilic. Accompagné de frites maison et salade verte

  • Cuisse de volaille BIO du Tampon (Halal) 36€ / +12€*

    Cuite comme un carry au lait de coco, paillasson de patate douce, pickles de palmiste et jeunes pousses

  • Tartare de magret de canard à l'asiatique 33€

    Magret de canard (130gr) coupé au couteau, agrémenté de graines de sésame, jaune d’œuf bio confit et tomate arbuste. Accompagné de pommes de terre fondantes et jeunes pousses.

Et pour finir...

  • Millefeuille du moment 14€

    Inspiration du chef pâtissier autour du millefeuille

  • Sur l'idée d'une Piña Colada 14€

    Sorbet ananas, ananas mariné à la vanille, espuma coco, pina colada

  • Profiterole au chocolat 15€

    Chou au grué de cacao, glace à la vanille, crémeux au chocolat noir, tuile croquante, noisettes caramélisées, sauce au chocolat

  • Le café gourmand 15€

    Assortiment de mignardises maison pour accompagner votre café ou votre thé

menu enfant

  • Un plat, un dessert et une boisson au choix 26€

PLATS

Fish & chips de légine, sauce cocktail au pesto

Crevettes poêlées en persillade

Pavé de poisson du jour grillé

Cheese Burger Black Angus

Steak haché Black Angus

Magret de canard rôti

Nuggets de poulet maison, farci au fromage « Cap Noir » et basilic

Plat accompagné de deux garnitures au choix : salade de tomates cerises, frites maison, penne au beurre, mousseline de patate douce, poêlée de légumes du moment.

DESSERTS

Brownies

Yaourt à la vanille maison et son coulis de fruits

Coupe de glace (2 boules au choix)

Menu réservé aux enfants de moins de 12 ans

*Supplément en formule Kah Zen

** Plat vegan ou adaptable

Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Une liste est à votre disposition à l’accueil du restaurant. Notre équipe est à votre écoute pour tous renseignements.

Origine des viandes

(élevage/abattage) : boudin noir (Réunion/Réunion), foie gras de canard cru extra (France/France), foie gras de canard du Sud Ouest (France/France), tartare de bœuf (origine en fonction des arrivages), suprême de volaille (Réunion/Réunion), steack haché Black Angus (Irlande/France), nuggets de poulet (Réunion/Réunion), magret de canard (France/France), escalope de poulet (Réunion/Réunion), filet de poulet au maïs (Allemagne/Allemagne).

les vins

Tarifs : au verre 15 cl / bouteille 75 cl

Vins Rouges

Vins Blancs

  • W.O. Swartland, Dorrance, «Kama» 2021 11€ / 49€
  • AOC Chablis, Domaine Courtault Michelet 2021 11€ / 49€
  • AOC Pouilly Fumé, Domaine Michel Redde & Fils 2022 11€ / 49€
  • AOC Crozes-Hermitage, Philippe et Vincent Jaboulet 2022 11€ / 49€
  • Vin de Cilaos, «Ladi Lafé» 9€ / 36€
  • W.O. Stellenbosch «White Reserve 1707» 2021 11€ / 49€

Vins Rosés

  • AOP Côtes-de-Provence, Terres de caille Anomis 2021 8€ / 35€
  • Vin de Cilaos, «Ladi Lafé» 9€ / 36€
  • AOC Côteaux d’Aix en Provence, AIX 9€ / 39€
  • AOP Côtes-de-Provence, «The One», 2022 (100cl) 10€ / 45€

Vins Moelleux

  • AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh, Château Bouscassé, «Brumaire» 2018 (37,5cl) 20€ / 59€
  • AOC Coteaux du Layon, Dom. Matignon «Clair de lune» 2020 8€ / 35€
  • Vin de Cilaos moelleux, Ladi Lafé 9€ / 36€

Champagnes

Tarifs : au verre 12 cl / bouteille 75 cl

  • AR Lenoble , Extra Brut, «Intense», mag 18 18€ / 90€
  • AR Lenoble, Extra Brut, «Rosé Terroirs» , mag 14 20€ / 96€

les boissons

Cocktails sans alcool

  • Virgin Colada (30 cl) 13€

    Purée de coco, ananas frais, sirop de coco

  • Virgin Mojito (30 cl) 13€

    Sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse

  • Red Blush (30 cl) 13€

    Sirop de fraise, jus de goyavier, purée de fraise, chantilly

  • Ylang Ylang (30 cl) 13€

    Menthe fraîche, rondelles de concombre, jus de citron, eau gazeuse

Cocktails alcoolisés

  • Tequila Sunrise (30 cl) 15€

    Jus d’orange frais, sirop de grenadine, tequila

  • Piña Colada (30 cl) 15€

    Ananas frais, sirop de coco, purée de coco, rhum Savanna Métis, rhum Savanna 52

  • Mojito (30 cl) 15€

    Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, eau gazeuse, rhum Plantation Three Stars, rhum Plantation Original Dark

  • Passion Intense (30 cl) 15€

    Sirop de grenadine, purée de fruit de la passion, rhum blanc Savanna 52

  • Gin Fizz (30 cl) 15€

    Sucre de canne, jus de citron, soda water, gin

  • Ti Punch (10 cl) 13€

    Citron vert, sucre de canne, rhum blanc agricole Savanna

  • Punch Planteur maison (25 cl) 13€
  • Punch Coco maison (25 cl) 13€

Bières

  • Dodo Héritage Blanche (bouteille, 33 cl) 6,50€
  • Phoenix (bouteille, 33 cl) 7.50€
  • Dodo pression (25 cl) 6,50€
  • Dodo pression (50 cl) 8.50€

Bières artisanales de La Réunion

  • La Spot 9 BièreTriple Ambrée (33 cl) 9.50€
  • La Spot 7 Bière Blonde (33 cl) 9.50€
  • La Spot 4 Bière aux 3 houblons (33 cl) 9,50€

Apéritifs

  • Ricard (3 cl) 8,50€
  • Whisky (4 cl) 9€
  • Martini (6 cl) 9€
  • Gin (4 cl) 10€
  • Kir au vin blanc (15 cl) 10€
  • + Accompagnement (20 cl) 6€

    Tonic, jus de fruits, soda

Sodas & Jus

Boissons chaudes

Champagne à la flûte (12 cl)

Eaux

Servie plate ou pétillante, découvrez l’eau micro-filtrée du PALM !
Une eau de qualité mise en bouteille sur place, pour un impact environnemental réduit.

  • L’eau du PALM plate (75 cl) 2€
  • L’eau du PALM gazéifiée (75 cl) 2,50€

Eau minérale

  • Australine (1 L) 4€

Eau gazeuse

  • Cilaos (75 cl) 5€

Nous mettons gracieusement à votre disposition une carafe d’eau potable sur demande.

Prix nets TTC – Service compris

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