– DINER EN ACCORDS METS & VINS –
Les rendez-vous du Makassar sont de retour et, pour cette première édition 2025 qui aura lieu le vendredi 11 avril, à partir de 19h, nous vous invitons à un voyage sensoriel au cœur de la gastronomie, où la truffe sera la star incontestée dans chacun des plats élaborés par le Chef Claude Pothin.
Symbole de raffinement et de rareté, la truffe sublime chaque plat par son parfum envoûtant et sa saveur inimitable. Découvrez un menu d’exception mêlant des ingrédients de qualité pour des harmonies parfaites avec la truffe de l’entrée jusqu’au dessert.
- Cliquez sur le bouton «Réservez en ligne»
- Indiquez le nombre de personnes souhaitant s’inscrire
- Sélectionnez le créneau horaire 19:00
- Renseignez vos informations de contact
Menu
LE TROMPE L’OEIL
AOC Alsace Grand Cru Steingrubler 2019,
Domaine Wunsch & Mann
LE TURBOT
Asperges en deux textures « croustillante et veloutée », gel d’agrumes à la vanille Bio et émulsion iodée.
AOC Saint Peray, Les vins de Vienne, « Les Faures » 2019
LE VEAU WELLINGTON
La traditionnelle mousseline de pomme de terre truffée et jus corsé
AOC Châteauneuf-Du-Pape, Domaine La Durbane 2006
LA POIRE PÉI
Fusion chocolat et truffe
AOC Rivesaltes Grenat, Domaine de Besombes, Le Grenat 2010
Tarif : 190€ par personne
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
