Larissa, portrait d’une jeune barmaid à la carrière prometteuse.
Cela fait maintenant 2 ans que Larissa a rejoint l’équipe du KOKOA Bar au PALM, c’est aussi au sein de l’hôtel 5 étoiles qu’elle a fait ses armes.
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À la rencontre de Johny et Emmanuelle Guichard au cœur de leur Labyrinthe En Champ Thé.
Emmanuelle et Johny Guichard sont aujourd’hui les seuls producteurs de thé en France. Rencontre dans les méandres de leur Labyrinthe en Champ Thé…
Stéphanie Quiblier, la passion en partage
De la Suisse à La Réunion, c’est un beau parcours qu’a suivi Stéphanie Quiblier, cheffe sommelière au PALM Hotel & Spa depuis 3 ans et demi.
Fraîcheur, saveur et savoir-faire au cœur du nouveau concept de restauration du PALM Hotel & Spa.
Découvrez une offre de restauration sur-mesure : des produits frais de saison, issus des terres et des côtes réunionnaises, préparés sous vos yeux.
Les recettes des fêtes de fin d’année du Chef Claude Pothin.
Pour les fêtes de fin d’année, le chef Claude POTHIN et son équipe ont mis les petits plats dans les grands. Cette année, ils vous proposent 3 recettes festives à réaliser pour Noël ou pour le Nouvel An.