Pour marquer le retour des beaux jours, le chef Claude Pothin et son équipe vous convient à une délicieuse soirée langouste. À partir de 19h, rendez-vous au Kah Beach & Restaurant pour un succulent dîner en 3 temps où la langouste sera mise à l’honneur. Une animation musicale vous accompagnera pendant votre dîner.
Places limitées. Réservations en amont au 0262 56 30 30.
Menu en 3 temps
Vendredi 6 décembre 2019, à partir de 19h
Menu en 3 temps, apéritif inclus : 135€ par personne
1 verre par plat servi en accord mets & vins : supplément de 55€ par personne
APÉRITIF
Formule tapas, selon l’inspiration du Chef
ENTRÉE
Raviole de langouste
Salade de lentilles de Cilaos, girolles juste saisies et bouillon d’un carry de carapaces
V.D.P. Collines Rhodaniennes – Les Vins de Vienne « Taburnum » 2012
PLAT
Langouste grillée à la minute
(2 pièces par personne)
Sauce : Beurre blanc corail au piment d’Espelette, sauce chien et bisque au gingembre mangue
Château Teyssier « Le Nardian » 2016
GARNITURES EN BUFFET
Chou coco à l’honneur « en salade, vinaigrette mémé & gratin »
Achards de légumes
Risotto aux bichiques & piments z’oiseaux
Légumes grillés
DESSERT
Notre version du cheesecake fraise / basilic d’un soir
Jeeper – Cuvée Grand Rosé
