Blog > Gastronomie

Accueil > Blog > Gastronomie > Page 5

Côte-Rôtie et Condrieu, des vins authentiques gorgés d’humanité !

Du corps, de la rondeur et de la générosité, l’homme est tel le vin qu’il distille, à la fois gourmand et bon vivant. Rencontre avec un passionné…

Comment choisir son champagne pour les fêtes de fin d’année ?

À l’approche des fêtes de fin d’année Sébastien Chabbert, responsable des « Caves du PALM », vous livre ses conseils pour choisir au mieux votre bouteille.

Les Caves du PALM

Les Caves du Palm : à la rencontre de Sébastien Chabbert, sommelier et caviste-conseil.

Devenu sommelier-conseil en 1990, Sébastien Chabbert rejoint Palm Hotel & Spa à son ouverture en 2007 en tant que sommelier. Il y met en place la cave, ainsi qu’une carte des vins comptant aujourd’hui plus de 350 références.

Le KOKOA Bar

Larissa, portrait d’une jeune barmaid à la carrière prometteuse.

Cela fait maintenant 2 ans que Larissa a rejoint l’équipe du KOKOA Bar au PALM, c’est aussi au sein de l’hôtel 5 étoiles qu’elle a fait ses armes.

À la rencontre de Johny et Emmanuelle Guichard au cœur de leur Labyrinthe En Champ Thé.

Emmanuelle et Johny Guichard sont aujourd’hui les seuls producteurs de thé en France. Rencontre dans les méandres de leur Labyrinthe en Champ Thé…

La rénovation des Suites a été financée à l’aide du Fonds Européen de Développement Régional (FEDER) dans le cadre de la réponse de l’Union européenne à la pandémie COVID-19 (REACT-UE). L’Europe s’engage à La Réunion.
L’extension du Palm Hotel & Spa par la création de 5 Pool Lodges ainsi que la création de huit postes en CDI est co-financée par l’Union Européenne et la Région Réunion.
La rénovation et l’extension du Palm Hotel & Spa ont été co-financées par l’Union européenne et la Région Réunion. L’Europe s’engage à La Réunion avec le Fonds Européen pour le Développement Régional.

×